ひとりの「知ってる」を、みんなの「知ってる」に

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現場のナレッジがアイデアを生む! くら寿司がユニークな自社システムを開発できる理由
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現場のナレッジがアイデアを生む! くら寿司がユニークな自社システムを開発できる理由

株式会社PRAZNA(プラズナ)が、さまざまな企業のナレッジマネジメントやDXの取り組みを紹介するマガジン『ひとりの「知ってる」を、みんなの「知ってる」に』。第1回は、抗菌寿司カバー「鮮度くん」や水流により食べたお皿を自動で洗い場まで運ぶ「水回収システム」など、独自のシステムによるサービスが印象的な「くら寿司株式会社」の事例を紹介します。 くら寿司のシステムの多くは、自社のテクノロジー開発部で生み出されており、その数は約30にものぼると言います。店舗の課題を本質的に解決する

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